Une saison historique à Noirmoutier : 5 009 tonnes de gros sel récoltées

Sur l’île de Noirmoutier, c’est une saison record qui s’achève. Après 8 jours de coloï, 5 009 tonnes de gros sel ont été récoltées.

5 009 tonnes. C’est la quantité de gros sel qui a été récoltées cette année, sur l’île de Noirmoutier. La récolte 2022 fut exceptionnelle, tant par les conditions climatiques difficiles, que par la quantité récoltée.

Loin des estimations

Cette année, plus de 5 000 tonnes de gros sel ont été récolté, loin des quantités de l’année 2019, détenant pourtant le dernier record avec 4 200 tonnes. D’ailleurs, les estimations étaient bien loin de ce chiffre, puisqu’elles s’élevaient à 4 800 tonnes, d’après un communique de la coopérative de sel de Noirmoutier.

La récolte de fleur de sel de Noirmoutier s’annonce aussi exceptionnelle avec une estimation de 180 tonnes, soit le double de l’année précédente.